Новинки товаров
Жарочная поверхность MKN OPTIMA 700 SIZE I
Артикул: 661421
Поверхность: 1/2 гладк., 1/2 рифл.
Габариты: 600x700x850 (мм)
Напряжение: 380 (В)
Мощность: 7,2 (кВт)
Описание: Вес: 70 кг; рабочая поверхность 440х500 мм; система нагрева SUPRA; 2 раздельные зоны нагрева; внизу полка
Оборудование MKN (Германия)
Компания MKN (Германия) специализируется на оборудовании для тепловой обработки продуктов. За 60-летнюю историю фирма MKN добилась того, что она по праву считается одним из лидеров рынка технологичического теплового оборудования. Помимо «просто» изготовления продукции высочайшего качества и надёжности, с продуманной и выверенной эргономикой и дизайном, с внешней привлекательностью и, что немаловажно, с широчайшим ассортиментом, компания MKN постоянно занимается разработкой новейших, инновационных технологий и совершенствованием выпускаемых изделий. Компании MKN принадлежит ряд мировых патентов. Наиболее значимые технологии, отличающие продукцию MKN:
MKN-SUPRA - уникальная система нагрева, нагревательный элемент из стали и алюминия для быстрого, равномерного нагрева.
MKN-VAPRO - уникальная система нагрева для котлов с отдельным парогенератором и использованием в качестве носителя тепла перегретого пара под давлением в рубашке котла для значительной экономии воды и электричества, уменьшения времени нагрева и облегчения работы персонала за счёт использования трёх контролируемых режимов нагрева.
MKN-INDUCTION - гамма плит с индукционным нагревом Surface Induction, 1-zone Surface Induction и Standart Induction для снижения отдачи тепла и потребления энергии, с автоматическим отключением при отсутствии посуды на плите.
MKN - POWER BLOCK - многослойная нагревательная и рабочая поверхность общей толщиной свыше 30мм, включающая MKN - SUPRA и специальные слои из стали и нерж. стали для воплощения быстрого нагрева, накопления и равномерного распределения тепла, обладающая при этом длительным ресурсом.
Пароконвектоматы HANSDAMPF
Представляем Вам пароконвектоматы производства MKN (Германия) под торговой маркой HANSDAMPF. Они выпускаются в двух сериях SILVER и GOLD с размерами от 6 GN2/3 до 20 GN2/1 (или 40 GN1/1). Основными достоинствами пароконвектоматов HANSDAMPF, выгодно их отличающими, являются следующие технологии:
FLEXIRACK. Кассеты FlexiRack позволяют загружать в любой пароконвектомат гастроемкости как продольно, так и поперечно. А также вы всегда можете использовать кассету для пекарских листов 600х400мм.
TOPBANQUET. Технология TopBanquet позволит оптимально загрузить в камеру заготовленные ранее кассеты с тарелками, максимально быстро приготовить порции и сохранить их тёплыми.
CLIMASELECT. Быстрый выбор одной из основных 4 функций, параметры которых отображаются на мониторе.
STEPMATIC. Отдельная система StepMatic для регенерации продуктов позволяет выбрать из 20 имеющихся в памяти программ.
COMBIPILOT. Максимально простое управление, используя фирменный селектор CombiPilot - поверни ручку и нажми для подтверждения программы.
DRYTRONIC. Быстрое удаление пара и влаги из камеры, используя систему DryTronic, позволит получить желаемую хрустящую корочку.
SES. С помощью системы Steam Exhaust System для вашей безопасности после окончания рабочего цикла пар конденсируется и удаляется из рабочей камеры.
QUICKHEAT. Используя систему предварительного разогрева QuickHeat, вы можете быть уверены в одинаковых изначальных условиях приготовления.
WAVECLEAN. После окончания рабочего дня просто включите систему автоматической очистки WaveClean. Процесс очистки и мойки происходит быстро и с малым потреблением воды, но с безупречным качеством. А по окончании цикла очистки камера будет автоматически высушена.
Конечно, во всех моделях присутствует встроенный душ, термодатчик, система отделения жира без жирового фильтра, 2-скоростной вентилятор имеет функцию автореверса, дверь имеет тройной стеклопакет, есть возможность записывать в память собственные программы, и , конечно, меню полностью русифицировано.
| Код | Изобр. | Характеристики | Цена |
|---|---|---|---|
| 650301 | Пароконвектомат HANSDAMPF CGE 61 GOLD WC PLUS Производитель: Hansdampf (Германия) Группа: Пароконвектоматы подробнее >> |
650311 | Пароконвектомат HANSDAMPF CGE 101 GOLD WC PLUS Производитель: Hansdampf (Германия) Группа: Пароконвектоматы подробнее >> |
650321 | Пароконвектомат HANSDAMPF CGE 201 GOLD WC PLUS Производитель: Hansdampf (Германия) Группа: Пароконвектоматы подробнее >> |
